Passiamo alla spiegazione del secondo piatto. Essendo noi divoratori di antipasti, lasciamo volentieri il primo alla sera magari con un buon brodo di carne caldo, scegliendo ravioli amabilmente fatti a mano. Chissà magari mio figlio Tommaso avrà voglia di partecipare anche lui quest’anno, proponendoci i suoi cappellini, insegnategli dal suo prof chef giusto questa settimana! 

Dunque dopo gli abbondanti antipasti come dicevo, la famiglia si appresta  ad assaporare un secondo.

Fresco, leggero, il pesce non appesantisce mai, anzi cucinato in questo modo lo si apprezza ancora di più.